APERTURA HOOK BLUE EN OAXACA/ por Graciela Martínez López
ESTE JULIO 2024 OAXACA TE RECIBE CON GUELAGUEZA, CON FIESTA Y TRADICIÓN. PERO TAMBIÉN CON LA PRESENTACIÓN DE HOOK BLUE. UN RESTAURANTE QUE FUSIONARÁ LA FRESCURA DEL MAR, CON LA RICA TRADICIÓN OAXAQUEÑA, EN UN AMBIENTE ACOGEDOR Y DISTINGUIDO. HOOK BLUE PRESENTÓ AYER EN RUEDA DE PRENSA UNA EXQUISITA DEGUSTACIÓN DE LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA […]
NEVERÍA LA OAXAQUEÑA Por Graciela Martínez
Los rayos de luz se tornaban rojizos y el aire empezaba a refrescar tímidamente la tarde de ese jueves en el Jardín Sócrates. Aún sin conocerla, pero con lo poquito que me habían platicado acerca de ella la reconocí de inmediato, llegó puntual, 4 pm en punto, venía bajando los escalones desde la avenida Morelos […]
EL AROMA DE LA SOLEDAD / por Graciela Martínez López
“Algunas personas sueñan con tener éxito, mientras que otras se levantan cada mañana y lo hacen realidad”, es una frase escrita por Harry Wayne un empresario estadounidense, que leí hace mucho tiempo y me gustó, pero justo hoy le encontré gran sentido y segura estoy que tu también le encontrarás cuando leas esta breve reseña […]
MITLA TRADICIÒN DE MUERTOS / por Graciela Martìnez
MITLA tradiciòn de muertos POR GRACIELA MARTÍNEZ Como sabemos, el día de muertos es una hermosa tradición en la que honramos la memoria de nuestros seres queridos fallecidos. El altar de muertos es un componente muy importante en esta celebración, pues creemos que el espíritu de nuestros difuntos vuelve para convivir con los vivos y para […]
Pozontle, bebida ancestral de la sierra Juárez
Irinea Cristóbal es una gran cocinera y porta con orgullo su traje tradicional, preparar el pozontle le alegra el corazón porque su madre le enseñó y porque es una bebida ceremonial de las comunidades de la Sierra Juárez, principalmente en Villa Hidalgo Yalàlag el pueblo en donde ella naciò. El pozontle se elabora con cacao, […]
El Tejate
De un sabor delicioso y refrescante en donde sobresale el sabor a cacao y maíz el Tejate es de origen prehispánico y también es llamado “la bebida de los Dioses” Y es que hay un efímero instante en que el antojo te traiciona, cuando la jícara es alzada a unos 30 centímetros de altura y […]
